تأسس أول مجلس محلي في عنبتا عام 1922م برئاسة المرحوم يوسف مصطفى القبج، وفي عام 1954 تم تحويلها إلى مجلس بلدي (بلدية عنبتا). ويرأس مجلسها البلدي حاليا م. فاضل فقها، ويضم المجلس ثلاثة عشر عضوا، وساهمت البلدية في الارتقاء ببلدة عنبتا عبر مجالسها المتعاقبة، من خلال عملها في مجالات تنظيم البلدة وفق مخطط تنظيمي، والترخيص بإقامة الإنشاءات والأبنية ومتابعة التفتيش عليها، والمحافظة على مظهر ونظافة البلدة ووقاية الصحة العامة.
دوائر البلدية وأقسامها:
الدائرة المالية: قسم المحاسبة والمصاريف، قسم الإيرادات، قسم الموازنات، الرقابة الداخلية، المشتريات.
الدائرة الإدارية: قسم شؤون الموظفين، العلاقات العامة والسكرتاريا، المستودعات، الخدمات الإدارية، مكتبة البلدية العامة.
دائرة الهندسة والمشاريع: قسم الأبنية والتنظيم، التخطيط، الاشغال العامة، شعبة المساحة.
دائرة المياه والكهرباء والصحة: قسم المياه، الكهرباء، الصحة والبيئة.
دائرة الحاسوب.
مركز خدمات الجمهور.
عدد الموظفين العاملين في البلدية: 54 موظفاً ما بين مكتبيين وميدانيين.